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  • 医食同源|イカはスルメの「白い粉」が心臓・肝臓を強くする

    イカは、造血に不可欠の銅、強壮作用のある亜鉛などのミネラル、血行促進、老化予防のビタミンEが多く含まれるので、美容・健康食としても、肥満、高血圧、糖尿病などの生活習慣病を持つ人の栄養・保健食としても最適。また、イカやタコはコレステロールが多いとされてきたのは誤りで、むしろアミノ酸の1種であるタウリンが多く含まれており、血液中のコレステロール低下作用、肝臓での解毒促進、強心作用・抗不整脈作用など、種々の有益な作用がある。

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